姜汁番薯糖水
夏日炎炎，来一杯这样的汤水，绝对是消暑的好办法。
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1 将已去皮洗好的红薯切大块，再改切成小块。 -
2 锅中加入清水，盖上锅盖，大火烧开。 -
3 揭开锅盖，倒入切好的红薯块儿。 -
4 倒入冰糖。 -
5 再倒入姜汁。 -
6 盖上锅盖，烧开。 -
7 揭开锅盖，用汤勺搅拌一会儿，再转慢火煮15分钟至红薯熟软。 -
8 关火，将做好的姜汁红薯糖水盛入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红薯的蛋白质质量很高，可以弥补大米、面食中的营养缺失。经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。此外，红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性。 -
制作指导
红薯蒸一小会儿，去皮时会更容易一些。
相宜相克
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与红薯搭配相宜的食材
鸭肉
有降火的功效
藕
可防治夏季胃肠时令病
橘子（柑橘）
可防治感冒和胃寒呕吐
茶
补脾、养血、安神、解郁
甘蔗
清热和胃、润燥生津、降逆止呕 -
与红薯搭配相克的食材
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