甜酒煮阿胶
甜酒煮阿胶

阿胶补血又美味，甜酒搭配上，喝上一口，有种微醺的感觉。这款甜品非常的具有食疗的效果，值得家庭主妇或者煮夫为他或她做上一碗。

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：10分钟
  • 口味：甜
  • 1 锅中加入750毫升的清水。
  • 2 放入切好的阿胶。
  • 3 盖上锅盖，用中火烧开。
  • 4 揭开锅盖，转成小火，用汤勺不停地搅拌。
  • 5 煮约8分钟至阿胶融化后，倒入甜酒拌匀。
  • 6 再加上盖，用小火再煮2分钟。
  • 7 揭下盖子，拌煮一小会至酒味析出。
  • 8 将做好的甜酒阿胶汤盛出即可。
  • 9 完成。
食材

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    阿胶富含胶原蛋白质及20余种微量元素，阿胶中所含的蛋白质、氨基酸总量可达75%，具有补气养血、增强体力、强心益肺等作用。
  • 制作指导
    此汤品中可加入适量白糖，以改善甜酒的口感。
相宜相克
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