雪梨猪肉汤
秋季天气干燥，多吃梨可缓解秋燥，有益健康，止咳润肺，家常可多喝。
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1 把洗净的雪梨去除果皮。 -
2 对半切开，再切成瓣，去除果核。 -
3 再改切小块。 -
4 将洗净的瘦肉切成小块，备用。 -
5 砂煲中倒入适量清水，烧开。 -
6 放入瘦肉块，再倒入洗净的无花果，拌匀。 -
7 盖上盖子，煮沸后用小火煲煮约15分钟至无花果裂开。 -
8 取下盖子，放入雪梨块，转大火，拌匀。 -
9 再盖好盖子，煮沸后转小火，续煮约20分钟至全部食材熟透。 -
10 揭开盖，转大火，加入盐、鸡粉。 -
11 用锅勺拌匀，调味。 -
12 将煲煮好的汤品盛入汤碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
雪梨味甘，含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等营养物质，具生津润肺、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。但是雪梨性寒，一次不宜多吃，尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。 -
制作指导
此汤品调味后可以盖上盖子， 静置10分钟左右再饮用，雪梨的酸涩味会大大减轻。
相宜相克
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豆苗
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