紫薯老姜糖水
紫薯富含硒元素和花青素，而花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，配合祛寒的老姜，其营养价值十分高。
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1 把去皮洗净的紫薯切开，再改切成小块。 -
2 锅中倒入约900毫升清水烧开。 -
3 放入姜片。 -
4 再倒入切好的紫薯。 -
5 盖上锅盖，煮沸后转小火煮约15分钟至紫薯熟软。 -
6 揭盖，放入冰糖。 -
7 再盖上盖，用小火续煮约3分钟至冰糖溶化。 -
8 取下盖子，拌匀，盛出煮好的糖水。 -
9 放入汤碗中即成。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
紫薯富含蛋白质、果胶、纤维素、钾、硒、花青素，能使排便通畅，可有效防止结肠癌的发生。紫薯还能提高消化器官的功能，滋补肝肾。 -
制作指导
将紫薯蒸一会后再去皮会更容易一些。
相宜相克
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与生姜搭配相宜的食材
鸭肉
有降火的功效
藕
止呕
橘子（柑橘）
可辅助治疗感冒和胃寒呕吐
茶
补脾、养血、安神、解郁
甘蔗
止呕去痰、生津下气 -
与生姜搭配相克的食材
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