青椒墨鱼卷
墨鱼算是海鲜里性价比较高的食材了，风味别具一格，养生功效也了得。
-
1 将洗好的青椒去籽，切丝。 -
2 将洗好的红椒去籽，切丝。 -
3 将已宰杀洗净的墨鱼切丝。 -
4 墨鱼丝加料酒、盐、味精抓匀。 -
5 锅中注入清水烧开，倒入墨鱼丝。 -
6 煮沸后捞出墨鱼丝。 -
7 锅置旺火，注油炒热，加入蒜末、姜片、葱白爆香。 -
8 倒入墨鱼，加料酒炒香。 -
9 倒入青、红椒拌炒至熟。 -
10 锅中加入盐、味精、鸡粉调味。 -
11 用少许水淀粉勾芡。 -
12 将勾芡后的菜炒匀。 -
13 装入盘内即可。 -
14 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品，也是女性塑造体型和保养肌肤的理想食品。 -
制作指导
新鲜墨鱼烹制前，要将其内脏清除干净，因为其内脏中含有大量的胆固醇，多食无益。
相宜相克
-
与墨鱼搭配相宜的食材
黄瓜
清热利尿、健脾益气
韭菜
降低胆固醇
银耳
滋补肺阴
木瓜
补肝肾
花生
治消化道溃疡
核桃
能治疗女子闭经
白糖
治哮喘 -
与墨鱼搭配相克的食材
茄子
可能引起身体不适
食用碱
不利于营养物质的吸收
猜你喜欢
