番石榴雪梨糖水
嗓子不舒服的时候，来一碗这番石榴雪梨糖水，润喉清解，不仅仅是嗓子，整个身子都舒坦了。
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1 将去皮洗净的番石榴切成条，再切成丁，备用。 -
2 去皮洗净的雪梨切成小瓣，再切去果核，改切成小块。 -
3 将切好的食材分别放入容器中，待用。 -
4 锅中倒入约800毫升清水烧开。 -
5 放入冰糖。 -
6 盖上盖，煮约3分钟至冰糖完全溶化。 -
7 取下锅盖，倒入雪梨块。 -
8 放入切好的番石榴。 -
9 再盖上盖，煮约2分钟至沸。 -
10 揭开盖，用小火再煮一会。 -
11 将煮好的糖水盛出即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
雪梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等成分，有生津润肺、化痰止咳的作用。常食雪梨能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。 -
制作指导
番石榴煮的时间不宜太长，否则会使其肉质变得绵软而失去鲜脆的口感。
相宜相克
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与梨子搭配相宜的食材
生姜
止咳去痰
猪肺
清热润肺、助消化
蜂蜜
缓解咳嗽
冰糖
润肺解毒 -
与梨子搭配相克的食材
白萝卜
易诱发甲状腺肿大
羊肉
消化不良
螃蟹
引起腹泻，损伤肠胃
鹅肉
增加肾的负担
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