乌梅糯米粥
今天给大家介绍一道美味糯米粥，制作步骤请看下面，特别提示！乌梅可从中药店购买，浸泡约30分钟再入锅。
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1 锅中倒入约900毫升清水烧开。 -
2 倒入洗净的糯米，搅拌匀。 -
3 再倒入泡好洗净的乌梅，拌匀。 -
4 盖上锅盖，煮沸后转小火煮约40分钟。 -
5 揭开盖子，下入白糖，轻搅片刻。 -
6 再盖上锅盖，煮约2分钟至白糖完全溶化。 -
7 取下盖子，搅拌几下。 -
8 将煮好的甜粥盛入汤碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、维生素C等成分，具有理想的抗菌作用，还能增进食欲、防止机体老化、清血、解酒。 -
制作指导
若使用干制的乌梅，可将其洗净后在水中浸泡约30分钟，这样可以缩短煮制的时间。
相宜相克
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与糯米搭配相宜的食材
山药
补脾胃、益肝肾
红豆
缓解腹泻和水肿
板栗
补中益气
枸杞
滋补健身
红枣
温中祛寒
当归
滋补健身
藕
调和气血、清热生津
黑芝麻
补脾胃、益肝肾 -
与糯米搭配相克的食材
鸡肉
可能导致消化不良
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