山药莴笋粥
青色的莴笋，白色的山药，这青白，搭配得有些美味哦~这道家常小菜，还是值得你拥有的呢。
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1 将去皮洗净的莴笋切厚片，再切长条，改切成粒。 -
2 去皮洗好的山药切厚片，再切长条，改切成粒。 -
3 洗净的大白菜切成小块。 -
4 将山药放入装有清水的碗中，莴笋和山药装盘，待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米，搅拌均匀。 -
6 盖上盖子，转小火煮30分钟至大米熟软。 -
7 揭盖，放入切好的山药、莴笋、大白菜，拌匀。 -
8 盖上盖，用小火煮10分钟至食材熟透。 -
9 揭盖，加入鸡粉、盐、芝麻油。 -
10 用锅勺拌匀调味，把煮好的粥盛出，装入碗中。 -
11 再撒上少许葱花即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
莴笋含有丰富的无机盐、维生素，尤其是含有较多的烟酸，还含有一定量的微量元素，有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功效，对于高血压、心脏病等患者，具有降低血压、预防心律紊乱的作用。 -
制作指导
莴笋脆嫩爽口，不宜煮制过久，而且不能放太多盐，否则会影响成品口感。
相宜相克
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与莴笋搭配相宜的食材
蒜苗
可以预防高血压
面包
预防贫血、促进发育
蒜
激活胰岛素，促进糖的代谢
香菇
利尿通便、降脂降压
猪肉
促进食欲、补脾益气
木耳
降低血压、血脂、血糖 -
与莴笋搭配相克的食材
蜂蜜
不利肠胃，易致腹泻
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