参片鲢鱼粥
参片鲢鱼粥

这参片鲢鱼粥温中,暖胃,泽肤。适用于久病体虚、食欲缺乏、头晕乏力等症。喜欢的朋友来试试哟。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:40分30秒
  • 口味:鲜
  • 1 洗净的鲢鱼肉切成小块。
  • 2 把切好的鱼肉放入碗中。
  • 3 加入少许盐、鸡粉、胡椒粉。
  • 4 拌匀至入味,腌渍约10分钟。
  • 5 砂锅中注入约800毫升清水烧开。
  • 6 倒入洗净的大米,拌匀。
  • 7 下入洗净的西洋参,搅拌匀。
  • 8 煮沸后盖上盖,转用小火煮约30分钟至大米变软。
  • 9 揭开盖,倒入腌好的鱼肉,拌匀。
  • 10 下入姜丝,搅拌匀。
  • 11 盖好盖子,用小火续煮约8分钟至鱼肉熟软。
  • 12 取下盖子,加入盐、鸡粉。
  • 13 撒上葱花,拌匀至入味。
  • 14 关火后盛出煮好的粥,放入碗中即成。
  • 15 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    鲢鱼含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,可预防动脉硬化,降低血脂,促进血液循环,抑制血小板凝集,降低胆固醇,具有健脑的作用。此外,鲢鱼还能提供丰富的胶原蛋白,既能强健身体,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。
  • 制作指导
    锅中的水一定要烧开后再放入大米,否则大米容易黏在一起,不易煮熟。
相宜相克
  • 与鲢鱼搭配相宜的食材
    白萝卜
    利水消肿
    猪肉
    温中益气、润泽皮肤
    冬瓜
    可辅助治疗产后气血亏虚
    丝瓜
    生血通乳
    红豆
    有利水的作用
    豆腐
    增强免疫力
    青辣椒
    健脑益智
  • 与鲢鱼搭配相克的食材
    甘草
    对身体不利
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