瑶柱菜心粥
瑶柱菜心粥是一道由大米和大号干瑶柱为主要材料做成的菜品，属于家常菜粥。保健功效也不错哦！大家不试试吗？
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1 将洗净的菜心切成丁。 -
2 把菜心丁装入盘中，待用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的干贝。 -
4 倒入洗净的大米。 -
5 下入少许姜片，拌匀。 -
6 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。 -
7 揭盖，倒入菜心，拌匀。 -
8 放入适量盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油。 -
9 用锅勺拌匀调味。 -
10 把煮好的粥盛出，装入汤碗中即可。 -
11 完成。
食材
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干贝是一种高蛋白、低脂肪的保健营养食品，富含多种维生素及钙、磷等矿物质，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏的功效，可辅助治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症。 -
制作指导
要选用色泽黄，颗粒整齐，大小均匀，肉质坚实饱满，有特殊香气的干贝。
相宜相克
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与干贝搭配相宜的食材
猪肉
滋阴补肾
瓠瓜
滋阴润燥 -
与干贝搭配相克的食材
腊肠
易生成有害物质
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