青菜排骨粥
这道粥香软柔滑，营养丰富，适合宝宝们，这时期他们刚长牙，不能吃太硬的食物，所以稠稠滑滑的粥，是他们很好的辅食。
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1 洗净的莴笋叶切成小段。 -
2 放在盘中，待用。 -
3 砂锅中注入约700毫升清水烧开。 -
4 放入备好的排骨段，撒上姜片。 -
5 倒入洗净的大米，搅拌几下。 -
6 至排骨转色，再淋入少许食用油，轻轻搅匀。 -
7 盖上盖子，用大火烧开后改小火煮约30分钟至食材熟透。 -
8 取下盖子，倒入切好的莴笋叶。 -
9 搅拌匀，用中火续煮约1分钟至其熟软。 -
10 加入盐、鸡粉，淋入芝麻油，拌匀至入味。 -
11 关火后盛出煮好的粥。 -
12 放在汤碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
排骨富含蛋白质、维生素和磷酸钙等，有补脾益气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。此外，排骨还含有较多的骨胶原等物质，有强壮骨骼的作用，还可延缓衰老。 -
制作指导
排骨斩段时，不宜斩得过小，以免骨头中的骨髓大量溢出，造成营养流失。
相宜相克
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与莴笋搭配相宜的食材
蒜苗
可以预防高血压
面包
预防贫血、促进发育
蒜
激活胰岛素，促进糖的代谢
香菇
利尿通便、降脂降压
猪肉
促进食欲、补脾益气
木耳
降低血压、血脂、血糖 -
与莴笋搭配相克的食材
蜂蜜
不利肠胃，易致腹泻
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