黄豆芽拌海带
炎炎夏日最少不了的清凉开胃菜，豆芽拌海带口感脆嫩爽口，酸甜微辣。
-
1 将洗净的海带切方块，改切成丝。 -
2 去皮洗净的胡萝卜切片，改切成丝。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入少许食用油，加3克盐。 -
4 放入胡萝卜、黄豆芽，拌匀，煮半分钟。 -
5 下入海带，煮1分钟至熟。 -
6 把锅中焯煮好的食材捞出，装入碗中。 -
7 加入盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋。 -
8 放入少许蒜末、葱花。 -
9 淋入少许芝麻油，用筷子搅拌匀 -
10 将拌好的食材盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
海带含有钙、镁、钾、磷、硫、铁、锌、硒、硫胺素、核黄素等营养成分，有开胃、助消化的作用。此外，海带还含有大量的碘，不仅可以改善内分泌失调，而且还能消除乳腺增生的隐患。 -
制作指导
黄豆芽清淡爽口，不能焯煮过久，以免影响其脆嫩口感。
相宜相克
-
与海带搭配相宜的食材
生菜
可以促进人体对铁的吸收利用
冬瓜
降低血压
豆腐
补碘
猪肉
止痒
绿豆
活血化瘀、软坚消痰
黑木耳
排毒素、促进营养吸收
虾
补钙、防癌
紫菜
辅助治疗水肿、贫血
山楂
清脂、减肥
决明子
清肝明目、化痰
牛排骨
防治皮肤瘙痒
干辣椒
开胃消食
白芝麻
美容、抗衰老 -
与海带搭配相克的食材
猪血
引起便秘
柿子
降低营养
甘草
产生有毒物质
葡萄
减少钙的吸收
白酒
消化不良
咖啡
妨碍机体对铁的吸收
猜你喜欢
