糖醋白菜
此菜凉爽脆嫩，酸甜可口，醒脾开胃，增进食欲，男女老少都能吃。
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1 把洗净的大白菜切成小块。 -
2 洗好的红椒切成小块。 -
3 用油起锅，放入少许蒜末，爆香 -
4 倒入大白菜、红椒，翻炒至熟软。 -
5 加入适量盐、白糖。 -
6 再放入陈醋，翻炒均匀。 -
7 撒入少许葱段。 -
8 倒入适量水淀粉。 -
9 快速拌炒均匀。 -
10 将炒好的菜盛出，装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
白菜含有丰富的维生素C、维生素E，有很好的护肤和养颜功效。此外白菜还含有丰富的粗纤维，有润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，帮助消化。 -
制作指导
白菜叶容易熟，可先放入菜梗略炒后再放入菜叶，这样菜叶才不至于过老。
相宜相克
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与白菜搭配相宜的食材
猪肉
开胃消食
牛肉
健胃消食
黄豆
预防乳腺癌
猪肝
保肝护肾
鲤鱼
改善妊娠水肿
海带
防治碘不足
虾仁
预防牙龈出血 -
与白菜搭配相克的食材
黄瓜
降低营养价值
兔肉
引起呕吐或腹泻
甘草
引起身体不适
白术
引起身体不适
羊肝
破坏维生素C
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