鲫鱼黄芪生姜汤
这黄芪可是中国传统的药材之一，加上美味无比的鲫鱼，配合生姜去腥，煲出来的汤嫩白可口，好喝至极！
-
1 烧热炒锅，注入少许食用油烧热，下入姜片，爆香。 -
2 放入鲫鱼，用小火煎一会至散发出香味。 -
3 翻转鱼身，再煎一会至鲫鱼断生。 -
4 关火后盛出鲫鱼，沥干油后放在盘中，备用。 -
5 砂锅中注入1000毫升清水烧开，下入洗净的黄芪。 -
6 盖上盖，用小火煮约20分钟至散发出药香味。 -
7 揭开盖，倒入煎好的鲫鱼。 -
8 揭开盖，倒入煎好的鲫鱼。 -
9 盖好盖子，用大火煮沸后转小火续煮约20分钟至食材熟透。 -
10 取下盖子，调入盐、鸡粉。 -
11 拌匀，用大火煮片刻至入味。 -
12 关火后盛出煮好的汤料，放入汤碗中即成。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
鲫鱼所含的蛋白质质优，易于消化吸收，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱有很好的食疗作用。此外，鲫鱼还含有大量的矿物质，产妇常食鲫鱼汤，可补虚通乳。 -
制作指导
油锅中煎至焦煳的姜片要去除，以免煮汤时破坏鱼肉的鲜美。
相宜相克
-
与鲫鱼搭配相宜的食材
豆腐
预防更年期综合征
红豆
利水消肿
黑木耳
润肤抗老
莼菜
增强免疫
蘑菇
利尿美容 -
与鲫鱼搭配相克的食材
猪肉
会降低鲫鱼的利湿功效
芥菜
会引起水肿
蜂蜜
对身体不利
葡萄
刺激性大
鸡肉
不利营养吸收
猜你喜欢
