鲈鱼嫩豆腐粥
鲈鱼嫩豆腐粥

一粒粒的小米碎,不用多长时间就煮成粥了,加入了鱼肉和嫩豆腐,细腻爽滑,好吃~

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:鲜
  • 1 洗好的豆腐切成小块。
  • 2 洗净的鲈鱼去除鱼骨,再剔除鱼皮,留鱼肉待用。
  • 3 洗净的大白菜切成丝,剁成末。
  • 4 取榨汁机,选择干磨刀座组合,将大米放入杯中。
  • 5 拧紧杯子与刀座。
  • 6 接着,将其套在榨汁机上,并拧紧。
  • 7 接着,将其套在榨汁机上,并拧紧。
  • 8 将磨好的米碎盛出备用。
  • 9 将装有鱼肉的小蝶放入烧开的蒸锅中。
  • 10 盖上盖,用大火蒸5分钟至鱼肉熟透。
  • 11 揭盖,把蒸熟的鱼块取出。
  • 12 把鱼块压碎,再剁成末,装入碗中,待用。
  • 13 汤锅中注入适量清水,倒入米碎。
  • 14 用勺子拌煮半分钟。
  • 15 调成中火,倒入鱼肉泥,搅拌一会。
  • 16 加入备好的大白菜末。
  • 17 持续拌煮约2分钟至熟透。
  • 18 加入适量盐,拌匀调味。
  • 19 倒入豆腐,搅碎,煮至熟透。
  • 20 关火,把米糊盛出,装入碗中即可。
  • 21 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    鲈鱼肉质比较鲜嫩,容易消化吸收,其富含蛋白质、维生素A、B族维生素、不饱和脂肪酸等营养元素,具有益脾胃、补血之效。其所含的不饱和脂肪酸可提高脑细胞活力,增强宝宝的记忆、反应与学习能力。
  • 制作指导
    制作此粥时,最好选用鱼刺最少的鱼腹,而且要非常仔细地把鱼刺去除干净,否则宝宝食用时易卡喉。
相宜相克
  • 与白菜搭配相宜的食材
    猪肉
    开胃消食
    猪肝
    保肝护肾
    鳝鱼
    改善妊娠水肿
    虾仁
    预防牙龈出血
  • 与白菜搭配相克的食材
    黄瓜
    降低营养价值
    兔肉
    引起呕吐或腹泻
    白术
    引起身体不适
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