鲜菇番茄汤
这微微泛红的番茄汤上漂浮着零丁的鲜菇，好似海中前行的小船。尝一口，鲜滑嫩爽，看起来更是色泽美观。
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1 将洗净的平菇切成丝，再切成粒。 -
2 洗好的西红柿对半切开，切成片，再切成丁。 -
3 用油起锅，倒入姜末，爆香。 -
4 倒入切好的平菇，翻炒匀。 -
5 再下入洗好的青豆，炒匀。 -
6 加入备好的玉米粒，炒均匀。 -
7 倒入适量高汤，放入适量盐。 -
8 盖上盖子，用小火煮4分钟至食材熟透。 -
9 揭盖，倒入西红柿，拌匀煮沸。 -
10 倒入适量水淀粉。 -
11 把锅中的食材拌匀，煮片刻。 -
12 将煮好的汤料盛出，装入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
平菇嫩滑可口，含有蘑菇核糖酸、菌糖、甘露醇糖、氨基酸等，可以改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能，处于成长期的婴幼儿宜常食。 -
制作指导
青豆和玉米粒可以切成碎末再放入锅中煮制，这样有助于幼儿消化吸收。
相宜相克
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与平菇搭配相宜的食材
豆腐
有利于营养吸收
韭黄
提高免疫力
西蓝花
提高免疫力
口蘑
防癌抗癌
猪肉
滋补保健
鸡蛋
滋补强身
青豆（毛豆）
预防感冒 -
与平菇搭配相克的食材
驴肉
易引发心痛
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