火腿花菜
微辣咸香的口感，下饭吃简直是停不下来的节奏啊！这么简单的流程！你买不了吃亏买不了上当！
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1 将洗净的花菜切成小块。 -
2 .洗好的火腿切成片。 -
3 锅中注水烧开，加少许盐、食用油，倒入花菜，煮1分30秒至断生。 -
4 把焯过水的花菜捞出，备用。 -
5 用油起锅，下入姜片、蒜末，爆香。 -
6 放入火腿片，拌炒香。 -
7 倒入焯过水的花菜，翻炒均匀。 -
8 加入少许清水，放入适量盐、鸡粉，炒匀调味。 -
9 倒入适量水淀粉勾芡，撒上葱段，拌炒均匀。 -
10 将炒好的材料盛出，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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火腿含有丰富的蛋白质、适度的脂肪及维生素、矿物质，具有养胃生津、固骨髓、健足力等作用。火腿含有丰富的氨基酸，能提高幼儿的机体免疫力。 -
制作指导
火腿本身含有较多的盐分，所以炒制此菜时盐可以少放。
相宜相克
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