青豆炒雪菜
肯德基的广告再煽情，再完美，也没有自己做得美味。雪菜青豆再配粥，完美的早餐。
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1 红椒切粒。 -
2 大蒜切末。 -
3 锅中倒入适量清水，清水烧开，加入少许盐、白糖，再放入雪菜，焯熟后捞出。 -
4 雪菜切小段。 -
5 青豆倒入热水中。 -
6 煮约1分钟至熟捞出。 -
7 装入碟子中备用。 -
8 热锅注油。 -
9 倒入蒜末爆香。 -
10 放入雪菜略炒。 -
11 再倒入青豆拌炒匀。 -
12 加入适量盐调味。 -
13 放入红椒粒拌炒匀。 -
14 出锅装盘即成。 -
15 完成。
食材
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青豆富含蛋白质和纤维，并能提供多种维生素与矿物质。青豆含有的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。常吃青豆能延缓衰老，还能起到消炎、抗菌的功效。 -
制作指导
青豆焯熟捞出后，应立即淋凉水，这样可使青豆保持鲜绿的色泽。
相宜相克
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与青豆搭配相宜的食材
香菇
改善食欲不佳
面粉
提高营养价值
虾仁
提高营养价值
红糖
健脾，通乳，利水 -
与青豆搭配相克的食材
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