鲜虾木耳芹菜粥
虽然只是粥但是内涵丰富，鲜虾木耳芹菜，木耳的营养成分不输燕窝，芹菜又是一种具有很好药用价值的保健蔬菜，一道粥营养全都有了
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1 将洗净的虾仁由背部切开，去除虾线。 -
2 洗好的芹菜梗切成粒。 -
3 洗净的木耳切小块。 -
4 把处理好的虾仁装入碗中。 -
5 加入少许盐、水淀粉，搅拌匀。 -
6 再静置约10分钟，至虾仁入味。 -
7 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，搅拌均匀。 -
8 盖上盖，煮沸后用小火煮约30分钟，至米粒变软。 -
9 揭开盖，撒上姜片，放入腌渍好的虾仁。 -
10 倒入切好的木耳，搅拌匀。 -
11 再盖好盖，用小火续煮约5分钟，至食材九成熟。 -
12 取下盖子，倒入切好的芹菜，加入适量盐、鸡粉，搅匀调味。 -
13 再放入少许芝麻油，拌煮片刻，至米粥熟透、入味。 -
14 关火后盛出煮好的芹菜粥，装入汤碗中即成。 -
15 完成。
食材
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木耳含有蛋白质、磷脂、多糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，有益气、轻身、强智、止血止痛等作用。高血压病患者常食木耳，还有助于降低血压。 -
制作指导
木耳泡开后用流水多冲洗几次，这样能有效去除附在其表面的杂质。
相宜相克
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与木耳搭配相宜的食材
莴笋
降低血压、血脂、血糖
猪腰
提高免疫
橘子（柑橘）
辅助治疗痛经 -
与木耳搭配相克的食材
田螺
不利于消化
茶
不利铁的吸收
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