蒜蓉菠菜
孕妇适当吃些菠菜可以起到补血的作用。但要注意菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时，影响钙质的吸收。
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1 将洗净的彩椒切成粗丝。 -
2 洗好的菠菜切去根部。 -
3 用油起锅，放入蒜末，爆香。 -
4 倒入彩椒丝，翻炒一会儿。 -
5 再放入切好的菠菜，快速炒匀，至食材断生。 -
6 加入少许盐、鸡粉。 -
7 用大火翻炒至入味。 -
8 关火后盛出炒好的食材，放入盘中即成。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
菠菜含有蛋白质、脂肪、维生素、铁等营养物质，有润燥、延缓衰老的作用。此外，菠菜的钾含量较高，具有降血压的功效，适合高血压病患者食用。 -
制作指导
将菠菜切好后用开水烫一下，不仅能去除草酸，还能去除其涩口的味道。
相宜相克
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与菠菜搭配相宜的食材
猪肝
防治贫血
鸡血
保肝护肾
胡萝卜
预防中风 -
与菠菜搭配相克的食材
韭菜
引起腹泻
鳝鱼
易导致腹泻
黄瓜
降低营养价值
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