鲫鱼红豆汤
鲫鱼和红豆都有利水除湿的作用，可排出体内毒素，从内而外吃出靓丽，更能清走体内多余钠盐，保护心血管健康。
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1 处理干净的鲫鱼两面切上一字花刀，备用。 -
2 用油起锅，放入处理好的鲫鱼，煎出焦香味。 -
3 将鱼翻面，煎至焦黄色。 -
4 淋入料酒，倒入适量清水。 -
5 放入姜片，倒入洗净的红豆。 -
6 盖上盖，用小火煮20分钟，至鲫鱼熟透。 -
7 揭开盖，加入适量盐，略煮片刻。 -
8 盛出煮好的汤料，装入汤碗中，撒上葱花即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
鲫鱼含有尼克酸、硫胺素及钙、钾、镁、锌等营养物质，其钾含量较高，能促进体内钠盐的排出，有利于降低血压，比较适合高血压病患者食用。 -
制作指导
红豆不易熟，提前用水泡发好，可以节省烹饪的时间。
相宜相克
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与鲫鱼搭配相宜的食材
韭菜
补钙养颜
红豆
利水消肿
莼菜
增强免疫 -
与鲫鱼搭配相克的食材
芥菜
会引起水肿
花生
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