生蚝粥
这碗粥特地加了料--紫米，它是补血益气的好东西，而生蚝滋阴壮阳，更是补益，并且有控制血压的作用，这碗粥有多营养，应该不用多说了吧~
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1 将洗净的生蚝肉装入碗中，放入姜片。 -
2 加入少许盐、鸡粉、料酒，搅拌匀，腌渍10分钟。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米、紫米，搅拌匀。 -
4 盖上盖，烧开后用小火煮30分钟，至食材熟透。 -
5 揭开盖，倒入腌渍好生蚝肉，煮沸。 -
6 加入适量盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油。 -
7 用锅勺搅匀调味。 -
8 将煮好的生蚝粥盛入汤碗中，撒上香菜末、葱花即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
生蚝含有多种维生素、矿物质及微量元素，还含有牛磺酸，有降低血压和血清胆固醇的功效，可以预防动脉硬化，比较适合高血压病患者食用。 -
制作指导
由于生蚝易熟，因此生蚝入锅后不要煮太久，否则会失去其鲜美的味道。
相宜相克
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