大杏仁蔬菜沙拉
将巴旦木仁加入蔬菜中做成沙拉，不仅口感好，而且能滋润肌肤，同时还能控制血糖，让身体健康无负担。
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1 洗净的圣女果对半切开。 -
2 洗好的荷兰豆切成段。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐、橄榄油。 -
4 倒入荷兰豆，煮1分钟至熟。 -
5 捞出焯煮好的荷兰豆，沥干水分，备用。 -
6 将圣女果放入碗中，加入焯好的荷兰豆。 -
7 放入适量盐、橄榄油，搅拌匀。 -
8 加入沙拉酱，拌匀。 -
9 倒入巴旦木仁，搅拌匀。 -
10 盛出拌好的沙拉，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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巴旦木含有蛋白质、膳食纤维、维生素E等营养物质，能使人产生饱腹感，并且有效控制血糖值，帮助糖尿病人纠正饮食行为中的不当习惯，降低病情加剧的风险。 -
制作指导
荷兰豆要焯煮至熟透，以免发生中毒的状况。
相宜相克
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