芦荟炒玉米粒
芦荟有超级多的功效作用，润泽肌肤、预防便秘、消除口臭、保护心血管等等，用它入菜，加以玉米、豌豆和胡萝卜，一盘食用方便、粒粒健康的菜就诞生了。
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1 将洗净去皮的胡萝卜切厚片，再切条形，改切成丁。 -
2 洗好去皮的芦荟切段，再切条形，改切成小块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油。 -
4 倒入洗净的玉米粒，搅拌匀，用大火煮沸，再放入胡萝卜丁，拌匀。 -
5 煮至沸，倒入洗净的豌豆，搅拌匀，放入切好的芦荟，煮约半分钟。 -
6 至食材断生后捞出，沥干水分，待用。 -
7 用油起锅，放入蒜末，爆香。 -
8 倒入焯过水的食材，用大火翻炒一会儿，至食材八成熟。 -
9 转小火，加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。 -
10 再倒入适量水淀粉。 -
11 用中火炒匀，至食材入味。 -
12 关火后盛出炒好的食材，装在盘中即成。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
豌豆含有蛋白质、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、烟酸及钙、磷等营养成分，而且不含胆固醇，是低热量食物，有降血压、清热利水的功效，比较适合高血压、高血脂和心血管疾病患者食用。 -
制作指导
焯煮食材的时间可适当长一些，这样炒出的菜肴口感会更好。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
花菜
健脾益胃，助消化
木瓜
预防冠心病和糖尿病
松仁
益寿养颜，防癌抗癌
鸽子
预防神经衰弱
梨子
健胃消食，清暑热 -
与玉米搭配相克的食材
红薯
易造成腹胀
田螺
易引起中毒
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