锁阳杜仲猪腰汤
肾是人的先天之本，生命之源，以猪腰为主添以养生药材焖制后，简单烹制养生神器。
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1 将洗净的猪腰对半切开，去除筋膜。 -
2 再切上麦穗花刀，改切成小片，备用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的杜仲、锁阳。 -
4 撒上姜片，再倒入猪腰片，搅拌匀，淋入少许料酒。 -
5 盖上盖，煮沸后用小火煮约30分钟，至食材熟透。 -
6 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味。 -
7 转中火续煮片刻，至汤汁入味。 -
8 关火后盛出煮好的猪腰汤，装入汤碗中即成。 -
9 完成。
食材
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相关常识
猪腰含有维生素A、维生素C、蛋白质、脂肪、铁、铜、磷等营养物质，有强腰益气、养阴补肾的作用，适合因肾虚引起的腰酸腰痛、盗汗者食用。 -
制作指导
麦穗花刀要切得整齐一些，这样成品的外形才美观。
相宜相克
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与猪腰搭配相宜的食材
竹笋
补肾利尿
黄豆芽
滋肾润燥 -
与猪腰搭配相克的食材
茶树菇
影响营养吸收
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