火龙果银耳糖水
火龙果银耳糖水

这是一款尤其适宜女性朋友吃的靓汤,味道甜美,非常滋补哦。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:21分钟
  • 口味:甜
  • 1 将洗净的银耳切去根部,再切成小块。
  • 2 洗净的火龙果切块,去除果皮,再把果肉切条形,改切成丁,备用。
  • 3 锅中注入适量清水烧开,撒上少许食粉,倒入切好的银耳,搅拌匀。
  • 4 用大火煮约1分钟,捞出焯煮好的银耳,沥干水分,装入盘中,待用。
  • 5 砂锅中注入适量清水烧开。
  • 6 倒入洗净的红枣、枸杞。
  • 7 放入焯过水的银耳。
  • 8 盖上盖,烧开后用小火煮约20分钟,至食材熟软。
  • 9 揭盖,倒入切好的火龙果肉,撒上冰糖,搅拌匀。
  • 10 转中火续煮片刻,至冰糖完全溶化。
  • 11 关火后盛出煮好的银耳糖水。
  • 12 装入汤碗中,待稍微放凉后即可食用。
  • 13 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    火龙果含有胡萝卜素、维生素B1、钙、磷、铁等营养物质,可预防便秘,促进眼睛健康。此外,火龙果还含有多种酶,对维护心血管系统、稳定血压等都有好处。
  • 制作指导
    银耳的焯水时间可长一些,这样能缩短烹饪的时间。
相宜相克
  • 与银耳搭配相宜的食材
    百合
    滋阴润肺
    香蕉
    养肺、通便
    莲子
    滋补健身
    木耳
    提高免疫
    梨子
    润肺止咳
  • 与银耳搭配相克的食材
    菠菜
    破坏维生素C
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