豌豆布丁
这道布丁，需要的食材比较简单，操作过程不复杂，喜欢吃布丁的朋友们，可以先做下这一款豌豆布丁。
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1 盆中倒入适量的清水烧热，倒入豌豆一起煮开，开小火，煮至豌豆变软。 -
2 将豌豆捞出，过筛后捣碎成泥。 -
3 然后将牛奶和豌豆泥拌匀，再加热至40℃，备用。 -
4 将全蛋倒入盆内，加入砂糖拌匀。 -
5 将煮好的牛奶和豌豆泥也加入，拌匀。 -
6 然后过筛，再倒入模具内至八分满。 -
7 放入烤箱，隔水以140℃的炉温烤30分钟。 -
8 取出后在表面上放入豌豆粒、巧克力条即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
豌豆含有较多的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁肠道的作用，有利于女性排出体内毒素。 -
制作指导
豌豆要先用水泡2小时再煮沸，然后用小火煮至熟透。
相宜相克
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与豌豆搭配相宜的食材
胡萝卜
缓解疲劳 -
与豌豆搭配相克的食材
鸭肉
营养流失、导致便秘
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