人参猪蹄汤
汤水最养人，在家不妨多煲汤，营养又开胃，虽然时间较长，但是绝对让你等的值的。
-
1 锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
2 倒入洗净的猪蹄块，轻轻搅动。 -
3 淋入适量白酒，搅拌匀，略煮一会儿，去除腥味。 -
4 捞出煮好的猪蹄，沥干水分，待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，撒上姜片，倒入汆过水的猪蹄。 -
6 加入红枣、枸杞、人参片。 -
7 盖上盖，煮沸后转小火煮约60分钟，至食材熟透。 -
8 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味。 -
9 再用中火略煮片刻，至汤汁入味。 -
10 关火后盛出煮好的猪蹄汤，装入汤碗中即成。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁及维生素A、维生素D等有益成分，有补虚弱、填肾精的作用，比较适合男性食用。 -
制作指导
煲汤时淋入的白酒不宜太多，以免破坏了人参的药用成分。
相宜相克
-
与猪蹄搭配相宜的食材
黑木耳
滋补阴液、补血养颜
木瓜
可丰胸养颜
章鱼
补肾
花生
补血催乳 -
与猪蹄搭配相克的食材
鸽子
易引起滞气
猜你喜欢
