绞股蓝墨鱼瘦肉汤
常年奔波的我们，总是关心他人，而忽略了自己的健康，请多爱自己一些，这是爱你的人希望看到的！
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1 将洗净的猪瘦肉切条形，改切成丁。 -
2 处理干净的墨鱼切片。 -
3 把墨鱼片装入碗中，淋入少许料酒，加入少许盐、鸡粉。 -
4 快速搅拌匀，去除腥味，再腌渍约10分钟，至其入味。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的绞股蓝。 -
6 盖上盖，烧开后用小火煮约10分钟，至其析出有效成分。 -
7 揭盖，捞出药材及其杂质，倒入洗净的黑豆，放入瘦肉丁。 -
8 撒上姜片，拌煮片刻，再倒入腌渍好的墨鱼，搅拌匀。 -
9 盖好盖，烧开后用小火煮约60分钟，至食材熟透。 -
10 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味。 -
11 转中火续煮一会儿，至汤汁入味。 -
12 关火后盛出煮好的墨鱼汤，装入汤碗中即成。 -
13 完成。
食材
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黑豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸等营养成分，有强化肌肉、增强气力、强壮身体的作用，比较适合男性食用。 -
制作指导
切墨鱼时可切上花刀，这样腌渍时才更易入味。
相宜相克
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与墨鱼搭配相宜的食材
黄瓜
清热利尿、健脾益气
银耳
滋补肺阴
木瓜
补肝肾
核桃
能治疗女子闭经
白糖
治哮喘 -
与墨鱼搭配相克的食材
茄子
可能引起身体不适
食用碱
不利于营养物质的吸收
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