阿胶乌鸡汤
在那几天的日子里，多为自己做点补血的汤品，好好的爱惜自己的身体，才能更好地爱那些爱你的人！
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的乌鸡肉，搅拌匀，煮至沸，汆去血水。 -
2 把汆煮好的乌鸡肉捞出，沥干水分，备用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开。 -
4 倒入汆过水的乌鸡肉，放入姜片。 -
5 加入洗净的当归、甘草，淋入适量料酒。 -
6 盖上盖子，烧开后用小火煮40分钟。 -
7 揭盖，放入阿胶。 -
8 盖上盖子，用小火续煮5分钟至溶化。 -
9 揭盖，放入少许盐、鸡粉。 -
10 搅拌均匀。 -
11 关火后把煮好的汤料盛出，装入碗中即可。 -
12 完成。
食材
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阿胶含有氨基酸、糖类、维生素、钙、钾、铬、镍、锰、铁、铜、锌等营养成分，有益气补血、滋阴润燥的功效，是女性秋季补血美容的滋补圣品。 -
制作指导
料酒可以做阿胶的药引，可以适量多放点，以使阿胶的药性能让人体完全吸收。
相宜相克
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与乌鸡搭配相宜的食材
红枣
补血养颜
核桃
提升补锌功效
大米
养阴、祛热、补中 -
与乌鸡搭配相克的食材
狗肾
引起腹痛腹泻
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