莲子百合干贝煲瘦肉
大雾霾天的，出门就如同仙境一般，而且颗粒物携带的致病影因子太多太多了，每天一碗莲子百合干贝煲瘦肉，滋润肺部，让你出门有底气，
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1 洗好的猪瘦肉切成条，再切成丁。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉丁。 -
3 搅拌片刻，煮至变色。 -
4 将汆煮好的瘦肉捞出，沥干水分，备用。 -
5 砂锅中倒入适量清水烧开。 -
6 倒入洗净的干百合、莲子，加入汆过水的瘦肉。 -
7 倒入洗好的干贝，淋入适量料酒，搅匀。 -
8 盖上锅盖，烧开后用小火煮1小时，至食材熟透。 -
9 揭开盖，放入少许盐、鸡粉。 -
10 搅拌片刻，至食材入味。 -
11 关火后将煮好的汤料盛出，装入碗中即可。 -
12 完成。
食材
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百合含有蛋白质、还原糖、淀粉及钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养成分，具有润肺止咳、清心安神的功效，可辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症。 -
制作指导
干贝可先用温水泡软，这样更易煮熟。
相宜相克
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与百合搭配相宜的食材
银耳
滋阴润肺
梨子
润肺止咳 -
与百合搭配相克的食材
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