银花烧白灵菇
这道菜，吃过一次就已经把我的心给带走了，发誓要学会这一道菜！
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1 洗好的白灵菇切成块，再切成片，备用。 -
2 洗净的彩椒切开，去籽，切成条，再切成小块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐、鸡粉。 -
4 倒入切好的彩椒、白灵菇，搅匀，煮1分钟，至其断生。 -
5 将焯煮好的食材捞出，沥干水分，待用。 -
6 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段，爆香。 -
7 倒入焯过水的彩椒、白灵菇，快速翻炒均匀。 -
8 淋入少许料酒，翻匀提味。 -
9 倒入洗净的金银花，加入少许盐、鸡粉。 -
10 再放入蚝油、生抽，炒匀。 -
11 倒入适量水淀粉。 -
12 快速翻炒均匀。 -
13 关火后盛出炒好食材，装入盘中即可。 -
14 完成。
食材
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白灵菇含有真菌多糖和多种氨基酸、维生素、微量元素，具有养胃生津、补益提气、清肠补肾、利肝明目的功效，有助于调节人体生理平衡，增强机体免疫功能。 -
制作指导
金银花可先用温水泡开后再炒制，这样能更好的析出其药性。
相宜相克
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菊花
清热去火 -
与金银花搭配相克的食材
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