当归桂枝鳝鱼汤
这款汤绝对是你最正确的选择，你说是不是呢？赶紧买食材，然后跟着视频学起来吧！
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1 处理干净的鳝鱼切成小块。 -
2 锅中注入适量清水烧开。 -
3 倒入切好的鳝鱼，搅散，汆去血水。 -
4 将汆煮好的鳝鱼捞出，沥干水分，待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的当归、红枣、桂枝、姜片。 -
6 放入鳝鱼，淋入适量料酒。 -
7 盖上盖，烧开后用小火煮30分钟，至食材熟透。 -
8 揭开盖，放入适量盐、鸡粉、胡椒粉。 -
9 搅拌均匀，至食材入味。 -
10 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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当归含有蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素A、维生素B12、维生素E等成分，有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。 -
制作指导
在切鳝鱼前可以用刀刃轻轻剁几下，这样更易熟透。
相宜相克
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与鳝鱼搭配相宜的食材
藕
可以保持体内酸碱平衡
辣椒
开胃 -
与鳝鱼搭配相克的食材
南瓜
会影响营养的吸收
狗肉
温热助火
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