健脾益气粥
这款粥香甜营养，其中有益气养阴的淮山，有补脾止泻的芡实，有养心的莲子，有健脾的干百合，滋补功效明显。
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1 砂锅中注入适量清水烧开。 -
2 放入洗净的淮山、芡实、莲子、干百合。 -
3 倒入洗好的大米，轻轻搅匀，使米粒散开。 -
4 盖上盖，煮沸后用小火煮约40分钟，至米粒熟透。 -
5 揭盖，加入适量冰糖，转中火拌匀，略煮片刻，至冰糖溶化。 -
6 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即成。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芡实含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、灰分、硫胺素、烟酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等成分，有固肾涩精、补脾止泄等作用。 -
制作指导
莲子煮熟后较苦，可多加些冰糖，这样能改善粥的口感。
相宜相克
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与芡实搭配相宜的食材
腰果
补润五脏、安神
银耳
固肾涩精、补脾止泻
花生
调补脾胃、益气养血 -
与芡实搭配相克的食材
虾米
影响营养的吸收
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