白果覆盆子猪肚汤
猪肚不仅可以做菜，还可以做成营养汤品。将猪肚和益肺的白果、滋阴强肾的覆盆子一起煮汤，美味滋补，吃肉喝汤，营养全部吸收。
-
1 处理好的猪肚切成条块。 -
2 砂锅中注入适量清水烧开，放入切好的猪肚，搅拌匀。 -
3 淋入适量料酒，搅拌片刻。 -
4 将汆煮好的猪肚捞出，沥干水分，备用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧热，放入洗净的白果、覆盆子，撒入姜片。 -
6 倒入汆过水的猪肚，淋入少许料酒，搅拌匀。 -
7 盖上盖，烧开后用小火再炖1小时，至食材熟透。 -
8 揭开盖，放入少许盐、鸡粉、胡椒粉。 -
9 搅拌均匀，再煮片刻。 -
10 将煮好的猪肚汤盛出，装入碗中，撒上葱段即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
白果含有粗纤维、蔗糖、还原糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等营养成分，具有敛肺气、定喘嗽、止带浊等功效，适用于哮喘、痰嗽、白带、遗精、淋病、小便频数等症。 -
制作指导
白果有一定的毒性，要控制用量。
相宜相克
-
与猪肚搭配相宜的食材
生姜
阻止胆固醇的吸收
糯米
益气补中 -
与猪肚搭配相克的食材
樱桃
易引起消化不良
芦荟
易引起腹泻
猜你喜欢
