麦冬小麦粥
麦冬养阴益胃、清心除烦，小麦养肠胃、安神，这道粥品制作简单，清甜可口，营养丰富。
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1 砂锅中注入适量清水烧开。 -
2 放入洗净的小麦，撒上洗好的麦冬。 -
3 盖上盖，煮沸后用小火煮约60分钟，至食材熟透。 -
4 揭盖，加入适量冰糖，搅拌匀。 -
5 用中火续煮片刻，至糖分溶化。 -
6 关火后盛出煮好的小麦粥。 -
7 装入汤碗中，待稍微冷却后即可食用。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
小麦含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，有养肠胃、增强气力的作用，可经常食用。 -
制作指导
小麦不易熟透，泡发的时间可稍微长一些，这样能缩短炖煮的时间。
相宜相克
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与小麦仁搭配相宜的食材
红枣
补血润燥，养心安神
荞麦
营养更全面
山药
预防小儿脾胃虚弱
粳米
养心神、补脾胃 -
与小麦仁搭配相克的食材
蜂蜜
易引起身体不适
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