何首乌黑豆桂圆煲鸡
这款汤滋润鲜美，汤汁浓郁，满满的都是营养。其中，何首乌补肾,桂圆补气,鸡肉滋补养身，汤也是温补的。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的鸡肉块，搅拌均匀，煮约2分钟，汆去血水。 -
2 关火后捞出汆煮好的鸡肉。 -
3 将鸡肉过一下冷水，装盘备用。 -
4 砂锅中注入适量高汤烧开，倒入汆过水的鸡肉块。 -
5 放入洗净的何首乌、桂圆肉、黑豆，搅拌均匀。 -
6 盖上盖，用大火烧开后转小火炖1～3小时至食材熟透。 -
7 揭开盖，加入盐。 -
8 拌匀调味。 -
9 盛出炖煮好的汤料，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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黑豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、磷脂、钙、钾等营养成分，具有益脾、补肾、补血、排毒养颜等功效。 -
制作指导
黑豆与百合一起炖煮，营养价值会更高。
相宜相克
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与黑豆搭配相宜的食材
橙子
营养丰富
牛奶
有利于维生素B12的吸收 -
与黑豆搭配相克的食材
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