姬松茸山药排骨汤
鲜美的姬松茸，驱寒补气的山药，浓浓的排骨汤，再加上妈妈的手艺，大补！这个冬天不会冷了！
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1 洗净去皮的山药切开，改切成大块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入排骨段。 -
3 淋入适量料酒，搅匀，煮至排骨变色。 -
4 将汆煮好的排骨捞出，沥干水分，备用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，撒上姜片。 -
6 倒入洗好的姬松茸，放入排骨，淋入少许料酒。 -
7 加入山药块，轻轻搅匀。 -
8 盖上盖，煮沸后用小火煮1小时，至食材熟软。 -
9 揭开盖，撇去浮沫，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉。 -
10 搅匀调味，略煮一会儿至食材入味。 -
11 关火后盛出煮好的汤料，装入盘中，撒上葱花即可。 -
12 完成。
食材
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姬松茸含有蛋白质、钾、磷、镁、钙、铜、硒、铁、锰、钼、锗等营养元素，能改善糖尿病、动脉硬化，降低胆固醇含量，有助于防治心血管病。 -
制作指导
姬松茸可用温水泡发，这样能缩短泡发的时间。
相宜相克
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与排骨搭配相宜的食材
洋葱
抗衰老 -
与排骨搭配相克的食材
甘草
对身体不利
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