速食泡黄瓜
一日既往的补水养颜，只是泡过之后，更加开胃。
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1 将洗净的黄瓜切段，对半切开，然后切成条。 -
2 将黄瓜条装入碗中，加盐拌匀，腌15分钟。 -
3 用清水将黄瓜条洗净，沥水。 -
4 取一个碗，倒入矿泉水、白醋、白糖。 -
5 放入红椒丝、姜丝，拌匀，制成味汁。 -
6 将黄瓜条装入玻璃罐中。 -
7 倒入调好的味汁。 -
8 密封3～4小时。 -
9 取出泡好的黄瓜条即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，能达到抗肿瘤的目的。黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。此外，黄瓜还含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。 -
制作指导
做好的泡黄瓜可以放在冰箱中保存，这样吃起来口感更脆爽。泡黄瓜最好两天之内吃完，放到第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜的汁还可以再利用一次，用同样的方法再泡制第二次即可。
相宜相克
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与黄瓜搭配相宜的食材
黄花菜
可改善不良情绪
豆腐
降低血脂
黑木耳
排毒瘦身，补血养颜
鱿鱼
增强免疫力
虾
保肝护肾
蜂蜜
润肠通便，清热解毒
醋
开胃消食
蒜
排毒瘦身
乌龟
健脾利气 -
与黄瓜搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
小白菜
降低营养价值
香菜
降低营养价值
花菜
破坏维生素C
花生
引发腹泻
桂圆
破坏维生素
橘子（柑橘）
破坏维生素C
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