板栗枸杞鸡爪汤
普通的食材述说着不普通的遭遇，远方来的客人啊，请慢慢品尝这碗浓汤，忘记你的愁苦、忘记你委屈，新的征程即将开始！
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1 锅中注入适量清水烧开，放入处理好的鸡爪，搅拌匀。 -
2 放入一些料酒，搅拌均匀，煮3分钟。 -
3 将鸡爪捞起后过冷水，待用。 -
4 往砂锅中注入适量高汤，烧开后加入鸡爪、板栗。 -
5 盖上锅盖，调至大火，等它煮开后转至中火，炖 3小时至食材熟软。 -
6 揭开锅盖，放入枸杞，搅拌均匀。 -
7 盖上锅盖，煮5分钟。 -
8 揭开锅盖，加入白糖、盐。 -
9 搅拌均匀，至食材入味。 -
10 关火后将煮好的汤料盛出即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙、磷、铁及多种氨基酸，有滋肾、补肝、明目等功效。 -
制作指导
枸杞不宜放太多，否则汤会影响汤的口感。
相宜相克
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与板栗搭配相宜的食材
红枣
健脾益气、补肾强筋
白菜
健脑益肾
鸡肉
增强造血功能 -
与板栗搭配相克的食材
杏仁
引起胃痛
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