核桃海底椰玉米鸡汤
核桃海底椰玉米鸡汤

挑出健康营养的食材,花上很长时间来烹制,做出这浑然天成的美味,这浓郁芳香是烹肴者独到的心意。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1~3小时
  • 口味:鲜
  • 1 锅中注水烧开,放入洗净斩件的鸡肉,汆去血水。
  • 2 捞出鸡肉,过冷水,待用。
  • 3 砂锅中注入高汤烧开,倒入汆煮好的鸡肉。
  • 4 放入洗净切好的玉米、胡萝卜、姜片,加入洗好的海底椰、核桃、芡实、杏仁,拌匀。
  • 5 盖上锅盖,烧开后用小火煮约1~3小时至食材熟透。
  • 6 揭盖,加少许盐调味。
  • 7 拌煮片刻,至食材入味。
  • 8 关火后盛出煮好的汤料,装入碗中即可。
  • 9 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    鸡肉含有蛋白质、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、镁等营养成分,具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。
  • 制作指导
    海底椰可先用温水泡5~10分钟,以利于成分的析出。
相宜相克
  • 与玉米搭配相宜的食材
    松仁
    益寿养颜,防癌抗癌
  • 与玉米搭配相克的食材
    红薯
    易造成腹胀
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