羊肉山药粥
高山有韵，大野有格，无限风光入梦是美妙的事。一碗简单的粥品，刹那让人领会什么是天地精华，须带有敬意去珍重。
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1 洗净的山药切片，再切条，改切成丁。 -
2 洗好的羊肉切片，再切条，改切成丁。 -
3 把羊肉丁装入碗中，放入少许盐、鸡粉、生抽，搅拌匀。 -
4 加入少许料酒，放入适量水淀粉、食用油，搅拌均匀，腌渍10分钟。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的大米，搅拌匀。 -
6 盖上盖，用小火煮约30分钟。 -
7 揭盖，放入山药，搅拌匀。 -
8 盖上盖，用小火续煮10分钟至食材熟透。 -
9 揭盖，放入羊肉、姜片，煮约2分钟。 -
10 加入盐、鸡粉、胡椒粒。 -
11 拌匀调味。 -
12 关火后盛出煮好的粥，装入碗中，撒上葱花即可. -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养成分，具有保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖等功效。 -
制作指导
羊肉要后放，而且煮的时间不能太长，否则会失去鲜味。
相宜相克
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与山药搭配相宜的食材
玉米
增强免疫力
羊肉
补脾健胃
鸭肉
滋阴润肺
红枣
补血养颜
燕麦
健身益寿
党参
养心润肺 -
与山药搭配相克的食材
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