小白菜蛤蜊汤
如此汤品，淡雅宜人，清白为底，碧绿为缀，氤氲浓淡得宜的鲜味，品之如当年岁月无忧。
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1 锅中注入适量食用油，放入姜片，爆香。 -
2 倒入蛤蜊，翻炒均匀。 -
3 淋入料酒，炒匀。 -
4 向锅中加入适量清水，搅拌匀，煮约2分钟。 -
5 放入备好的粉丝，拌匀。 -
6 加入鸡粉、盐、胡椒粉，拌匀调味。 -
7 倒入洗净切好的小白菜，煮至熟软。 -
8 加入少许三花淡奶。 -
9 搅拌均匀。 -
10 盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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小白菜含有维生素A、B族维生素、维生素C、钾、硒等营养成分，能通肠利胃，促进肠道蠕动，还具有缓解精神紧张的功能。 -
制作指导
小白菜煮的时间不宜过长，以免降低其营养价值。
相宜相克
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与小白菜搭配相宜的食材
猪肉
增强体质 -
与小白菜搭配相克的食材
黄瓜
降低营养价值
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