百合枇杷炖银耳
春夏换季之时，正是咳嗽多发的季节，别担心，炖上一锅百合枇杷银耳糖水，清肺又止咳。
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1 洗净的银耳去蒂，切成小块。 -
2 洗好的枇杷切开，去核，再切成小块，备用。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入备好的枇杷、银耳。 -
4 放入百合。 -
5 盖上盖，烧开后用小火煮约15分钟。 -
6 揭盖，加入适量冰糖，拌匀，煮至溶化。 -
7 拌匀，煮至溶化。 -
8 关火后盛出炖煮好的汤料即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
银耳含有膳食纤维、胶质、维生素、氨基酸等营养成分，具有滋阴、润肺、祛除脸部色斑等功效。 -
制作指导
银耳宜用温水泡发，泡发后应去掉未发开的部分。
相宜相克
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与银耳搭配相宜的食材
菊花
益气强身
鸽蛋
补肾润肺
冰糖
滋补 -
与银耳搭配相克的食材
菠菜
破坏维生素C
鸡蛋（蛋黄）
不利消化
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