茭白木耳炒鸭蛋
食材虽然普通，但功效却不平凡。这道茭白木耳炒鸭蛋能通血管、滋润皮肤、增强免疫力，爱美的人快来试试吧！
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1 将洗好的木耳切小块。 -
2 洗净的茭白对半切开，改切成片。 -
3 将鸭蛋打入碗中，放入少许盐、鸡粉，倒入水淀粉，打散，调匀。 -
4 锅中注入适量清水烧开，放入适量盐、鸡粉。 -
5 倒入茭白、木耳，搅拌匀，煮1分钟至七成熟。 -
6 捞出焯煮好的食材，装盘，备用。 -
7 用油起锅，倒入蛋液，搅散，翻炒至七成熟，盛出备用。 -
8 另起锅，注油烧热，放入葱段，爆香。 -
9 倒入焯过水的茭白、木耳，炒匀。 -
10 放入炒好的鸭蛋，翻炒匀。 -
11 放入适量盐、鸡粉，炒至入味。 -
12 倒入少许水淀粉。 -
13 翻炒均匀。 -
14 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可。 -
15 完成。
食材
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茭白含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，可补充人体所需的营养，增强免疫力，还能有效软化角质层，使皮肤润滑细腻，有很好的美容功效。 -
制作指导
茭白切成丝后再烹饪，可缩短炒制的时间。
相宜相克
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与茭白搭配相宜的食材
猪肝
保肝护肾
鸡蛋
美容养颜 -
与茭白搭配相克的食材
蜂蜜
引发痼疾
豆腐
易形成结石，对健康不利
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