香菇肉末蒸鸭蛋
鸭蛋嫩嫩的，香菇碎碎的，肉末香香的，鲜香美味，宝宝吃最好了，新妈妈们可要留意喽。
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1 洗好的香菇切成条，改切成粒，备用。 -
2 取一个干净的碗，将鸭蛋打入碗中，搅散。 -
3 加入少许盐、鸡粉，调匀。 -
4 加入适量温水，搅拌匀。 -
5 倒入蒸碗中，备用。 -
6 用油起锅，放入肉末，炒至变色。 -
7 加入香菇粒，炒匀，炒香。 -
8 放入少许生抽、盐、鸡粉，炒匀调味。 -
9 把蛋液放入烧开的蒸锅中。 -
10 盖上盖，用小火蒸约10分钟至蛋液凝固。 -
11 揭开锅盖，把香菇肉末放在蛋羹上。 -
12 再盖上盖，用小火再蒸2分钟至熟。 -
13 揭盖，取出蒸好的食材。 -
14 放入葱花，再浇上少许熟油即可。 -
15 完成。
食材
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香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶及某些核酸物质，具有降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 -
制作指导
鸭蛋需要蒸两次，应该把握好时间，以免口感变老。
相宜相克
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