巴戟天苁蓉瘦肉汤
巴戟天补肾，肉苁蓉益精血，猪瘦肉润燥，将三者一起煲煮，竟成就这色彩浓郁的汤，一起来品味这与众不同的瘦肉汤吧！
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1 将洗好的猪瘦肉切条，再切成小块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入切好的瘦肉，汆煮至变色。 -
3 将汆煮好的瘦肉捞出，装入盘中，待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的药材，放入汆过水的瘦肉。 -
5 加入适量料酒，搅拌匀。 -
6 盖上盖，用小火煮40分钟至食材熟透。 -
7 揭盖，加入少许盐、鸡粉。 -
8 搅拌均匀至其入味。 -
9 关火后盛出煮好的汤料即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
巴戟天含有大黄素甲醚、黄酮类、棕榈酸、维生素C、氨基酸等成分，具有补肾阳、益精血、强筋骨、祛风湿等功效。 -
制作指导
将瘦肉切得小一些，才能更易入味。
相宜相克
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与猪肉搭配相宜的食材
红薯
降低胆固醇
芋头
可滋阴润燥、养胃益气 -
与猪肉搭配相克的食材
田螺
容易伤肠胃
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