黄豆芽泡菜
真的，你不必翻山越岭远赴韩国去吃所谓的正宗泡菜。在家你也能做，并且全程自己监控，卫生安全，无与伦比。
-
1 葱条洗净，切成段儿。 -
2 朝天椒洗净，拍破。 -
3 韭菜洗净，切段。 -
4 大蒜洗净，拍破。 -
5 豆芽装入碗中，加入盐拌匀，再用清水洗干净。 -
6 玻璃罐倒入白酒，加温水。 -
7 再加入盐、白醋，拌匀。 -
8 放入朝天椒、大蒜。 -
9 倒入黄豆芽。 -
10 再放入韭菜、葱段。 -
11 加盖密封，置于16～18℃的室温下泡制一天一夜。 -
12 泡菜制成，用干净的筷子夹入盘内即可。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
黄豆芽的蛋白质利用率较高，黄豆芽还有滋润清热、利尿解毒之功效，还能保护皮肤和毛细血管，预防小动脉硬化，防治老年高血压。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。 -
制作指导
材料在装入玻璃罐后应注意检查是否密封好，以免变质。
相宜相克
-
与黄豆芽搭配相宜的食材
牛肉
预防感冒、防止中暑
黑木耳
营养均衡
鲫鱼
通乳汁 -
与黄豆芽搭配相克的食材
皮蛋
引起腹泻
猪肝
破坏营养
猜你喜欢
