菌菇烧菜心
杏鲍菇和草菇默契十足，黑白骑士当道，保护绿油菜心入了锅，油花一沾，便使美味加了三等。
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1 将洗净的杏鲍菇切成小块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，加入适量料酒。 -
3 倒入杏鲍菇，拌匀，煮2分钟。 -
4 倒入洗好的香菇，拌匀，略煮一会儿。 -
5 捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。 -
6 锅中注入适量清水烧热，倒入焯过水的食材。 -
7 盖上盖，用中小火煮10分钟至食材熟软。 -
8 揭盖，加入适量盐、生抽、鸡粉，拌匀。 -
9 放入洗净的菜心，拌匀，煮至变软。 -
10 关火后盛出锅中的食材即可。 -
11 完成。
食材
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杏鲍菇含有蛋白质、维生素、钙、镁、铜、锌等营养成分，具有提高机体免疫力、降低胆固醇的含量、促进血液循环等功效。 -
制作指导
杏鲍菇入锅炒制的时间不宜过长，以免影响其口感。
相宜相克
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与杏鲍菇搭配相宜的食材
猪骨
增强免疫力
鸡肉
增强免疫力 -
与杏鲍菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
白酒
易引起呕吐
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