芡实花生红枣粥
芡实在民间有着“婴儿食之不老，老人食之延年”的美称，与红枣、花生熬成滋养的粥品，是夏秋之际进补的首选。
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1 洗净的红枣切开，去核，备用。 -
2 砂锅中注入清水烧开，倒入备好的芡实。 -
3 再加入红枣、花生，搅拌片刻。 -
4 盖上锅盖，用中火煮约15分钟至其变软。 -
5 揭开锅盖，倒入备好的大米，搅拌片刻。 -
6 再盖上锅盖，用小火续煮约30分钟至其熟软。 -
7 再揭开锅盖，加入适量红糖，搅拌至溶化。 -
8 将煮好的粥盛出，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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花生含有维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等营养成分，具有补充钙质、促进生长发育等功效。 -
制作指导
花生米也可以用油爆一下，味道会很香。
相宜相克
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与花生搭配相宜的食材
红枣
增强补血
红酒
保心脏、畅通血管 -
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